Hoje eu trouxe a receitinha de uma paquecas ligth, bom ela não é das menos calóricas por causa da aveia. Mas é uma boa troca, já que os valores nutricionais superam as calorias e claro não tem quase nada de gordura.
Panqueca de aveia e recheio de creme de frango
Ingredientes para 4 panquecas:
100g de aveia em flocos finos
1 colher de margarina light
1 ovo
1 pitada de sal
50 ml de leite
1 colher de margarina light
1 ovo
1 pitada de sal
50 ml de leite
Modo de preparo:
Misture o ovo com a margarina, depois acrescente a aveia, irá formar um massa grossa. Então vá acrescentando o leite aos poucos até ficar mais liquida, como uma massa de panqueca comum. Bata no liquidificador ou no mixer, para uma massa mais fina.Mas se você misturar bem, pode ir ao fogo sem precisar bater em nenhum dos 2.
Esquente um frigideira anti aderente ( SEM ÓLEO) e vá coloque uma concha de massa no meio e espalhe formando a panqueca, deixe assar bem e vire. Ela vai bem lisinha de um lado e no outro mais granulada, isso é por causa da aveia.
Para o recheio de creme de frango:
100 g de peito de frango desfiado( prepare sem gordura e com bastante temperos)
1 colher bem cheia de creme de requeijão light
1 colher de queijo cottage
cebola, salsinha, manjericão e orégano a gosto
tomate
rúcula
Misture o ovo com a margarina, depois acrescente a aveia, irá formar um massa grossa. Então vá acrescentando o leite aos poucos até ficar mais liquida, como uma massa de panqueca comum. Bata no liquidificador ou no mixer, para uma massa mais fina.Mas se você misturar bem, pode ir ao fogo sem precisar bater em nenhum dos 2.
Esquente um frigideira anti aderente ( SEM ÓLEO) e vá coloque uma concha de massa no meio e espalhe formando a panqueca, deixe assar bem e vire. Ela vai bem lisinha de um lado e no outro mais granulada, isso é por causa da aveia.
Para o recheio de creme de frango:
100 g de peito de frango desfiado( prepare sem gordura e com bastante temperos)
1 colher bem cheia de creme de requeijão light
1 colher de queijo cottage
cebola, salsinha, manjericão e orégano a gosto
tomate
rúcula
Modo de preparo:
misture o requeijão e 1 colher de leite no frango, acrescente os outros temperos e deixe no fogo por uns 3 minutos.
Abra a panqueca em um prato, coloque rúcula a gosto( pode ser alface), o creme de frango e uma fatias de tomate bem finas e um pouco do queijo cottage. Enrole e leve ao microondas ou na frigideira por um minutinho, pra ficar bem quentinha.
Gente fica uma deliiiiiiiiiicia e nem parece que é feita com aveia e mega saudável!!
Beijokas no coração de todos vocês!!
misture o requeijão e 1 colher de leite no frango, acrescente os outros temperos e deixe no fogo por uns 3 minutos.
Abra a panqueca em um prato, coloque rúcula a gosto( pode ser alface), o creme de frango e uma fatias de tomate bem finas e um pouco do queijo cottage. Enrole e leve ao microondas ou na frigideira por um minutinho, pra ficar bem quentinha.
Gente fica uma deliiiiiiiiiicia e nem parece que é feita com aveia e mega saudável!!
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